Danos potenciais aos antioxidantes

A suplementação inadequada de certos antioxidantes pode induzir doenças e aumentar a chance de morte. Supõe-se que os radicais livres no corpo podem induzir reações endógenas para combater os radicais livres exógenos (e possivelmente outras substâncias tóxicas) para proteger o corpo humano. Evidências experimentais recentes também são fortes. A indução de radicais livres endógenos prolonga a vida útil de Caenorhabditis elegans. Esses radicais livres tóxicos podem ter efeitos estimulantes tóxicos em baixas concentrações, que podem prolongar a vida e promover a saúde. A suplementação excessiva de antioxidantes extingue esses radicais livres que têm um efeito positivo na saúde.