Os componentes cosméticos geralmente contêm componentes insaturados. A fase oleosa requer antioxidantes para evitar a oxidação de componentes insaturados e causar ranço; componentes ativos e conservantes contendo estruturas insaturadas requerem antioxidantes para prevenir deterioração e descoloração. A oxidação no ar (auto{0}}oxidação) pode destruir a fragrância, e a reação do oxigênio com diferentes componentes da fragrância produz um odor desagradável.
Geralmente, palmitato de ascorbila e agentes quelantes podem ser adicionados para aumentar o efeito dos antioxidantes, e os antioxidantes devem ser distribuídos na fase aquosa e na fase oleosa. Os componentes-solúveis em óleo requerem antioxidantes-solúveis em óleo e os componentes-solúveis em água requerem antioxidantes-solúveis em água. Antioxidantes comumente usados incluem: BHA, BHT (hidroxitolueno butilado), TBHQ (terc-butil hidroquinona), tocoferol, etc.
